コーヒー焙煎体験に行ってきました。

昨年、ずっと美味しいコーヒー豆を提供してくれていました、 風の森が閉店してしました。

それ以降ずっと私たち夫婦は、コーヒー難民と化し、美味しい コーヒー豆を求めて
毎週コーヒー焙煎店を廻っておりました。

沢山の焙煎店で豆を買い、飲み比べをしています。
豆の違いも、コーヒーの入れ方も知りました。

『自分で焙煎できたなら、いつでも美味しいコーヒーが飲めるのではないか?』
という考えも頭を過りまして・・・

冗談抜きで私コーヒー焙煎体験に行ってきました。(笑)
体験先はフジローヤル(株式会社富士珈機)さんです。

焙煎機ディスカバリー nanomachi.co.ltd

焙煎中

nanomachi.co.ltd

出来上がりの豆を冷却しています

nanomacho.co.ltd

体験しての感想。

200gずつ焙煎する訳ですが、やってみての感想は、
何度かやってみると分かって来て、自分でも出来そうかも。
愉しいし・・・

当日は4回焙煎したのですが、色合いも良さげで。
出来上がりも上々。 イケるかも、なんて。

帰ってみて飲んでみれば、、、、「不味い。。。」
焙煎し過ぎだ。
1kg近くある豆をどうしようか、、、

まあ、冷静に考えればズブのど素人が初めて焼いて
美味しく出来れば商売簡単すぎ。

美味しく焙煎するために何度も何度も焙煎を繰り返して
焼ける方法を知ってみたいと感じる今日この頃でした。

やってみるか?
まさか、ね。

 

浅野勝義/奈の町

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